［冷凍］蓮の実（100g×2袋）【数量限定】 蓮根の生命の源である「蓮の実」。 蓮の花が咲き終わった後にまだ実が青い状態で収穫した貴重な生の蓮の実は、まるでナッツのような甘みがあります。薬膳でも重宝される、栄養価の高い食材です。国産の生の蓮の実はほぼ出回らないため、大変貴重です。 ※数量限定での販売となります。なくなり次第終了となりますのでご了承ください。 クール便（冷凍）でのお届けとなりますので、ほかの商品と同梱できません。 ▼食べ方 ご飯と一緒に炊いておこわとして食べたり、そのほかナッツのようにいろいろなお料理にお使いいただけます。 料亭のお客様から数多くご注文をいただいております。 お届けの際に、蓮の実を使ったおすすめのレシピや下処理の方法をまとめたリーフレットを同封いたします。 ▼こだわり 栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた蓮根の蓮の実ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ▼注文に際しての注意点 真空パックしたものをお届けいたします。 【商品価格：1,566円(税込)】 【収穫時期：8月～9月】

泥付き蓮根は昔ながらの鍬掘りで1本1本丁寧に収穫しています。味が濃く、じっくり加熱するとホクホクな食感を楽しめます。 田島蓮園の田んぼのある愛知県愛西市(旧立田村)は、古く明治時代より木曽三川が運んだ肥沃な土壌で蓮根の栽培が盛んな場所。私たちは蓮根を育てる半年以上前から田んぼに馬糞やカカオ豆、昆布などの堆肥をすき込み、時間をかけて土壌づくりを行っています。 蓮根は泥付きのまま田んぼ直送することで水分蒸発を防ぎ、みずみずしい蓮根の食感と甘みを食卓にお届けいたします。 【内容量】蓮根1.5kg　※S～Mサイズ(4～7本程度) 【商品価格：2,250円(税込)】 【収穫時期：8月下旬～翌4月】 【保存方法】新聞紙に包み、その上からビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください。 ※土日の発送はお休みとなります。

70～400ｇ程度の蓮根（1～3節）を６～10本程度お入れします。 どんな料理にも向く万能部位です。 飲食店や食卓まで、シーンを問わず様々な用途に向きます。 ※土日の発送はお休みとなります。 【商品価格：2,500円(税込)】 【収穫時期：8月中旬～翌4月】 ◆蓮根栽培のこだわり 化学肥料と農薬を使用しない蓮根は、病気や害虫に負けない健康な土が必要不可欠です。 その為に、生育期間の半年以上前から田んぼに堆肥をすき込み、時間をかけて土壌を作って いきます。田島蓮園は、糖質やミネラルのバランスを意識して、美味しさだけでなく健康にも配慮した土づくりを大切にしています。 収穫は「備中鍬」と呼ばれる4本爪の鍬を使って、蓮根を傷つけないように１本１本収穫していきます。蓮根は小さな芽が見えているだけなので、熟練者の目でしか、どこに埋まっているのか分かりません。ずっと中腰の作業の為、体力的にしんどいと思うことは度々ありますが、こうして苦労するからこそ、泥付きで鮮度の高い蓮根をお届けすることが出来ます。 一本一本手掘り作業のため労力はかかりますが、手間の分だけ愛情を感じる蓮根です。

1kg程度の蓮根（3～4節）を2本程度お入れします。 大きさ、品質ともに最高品質の蓮根です。 節によって異なる食感や味が楽しめるため、様々な料理に変身します。専用の化粧箱にお入れして発送させて頂くため、贈答用にもお使い頂けます。 最高品質の蓮根を選りすぐり箱詰めするため、数量に限りがございます。年末シーズンは特に、ご好評につきご注文が大変多く、先着順での予約販売となります。ご了承くださいませ。 ※お供えなど、芽つきのままでのご納品をご希望される方もいらっしゃいますが、ヤマト運輸での配送中に芽が折れてしまう可能性も高く、必ず芽つきのままで納品することは難しい状況です。ご了承の上、ご注文くださいますよう、よろしくお願いいたします。 ※土日の発送はお休みとなります。 【商品価格：5400円(税込)】 【収穫時期：8月中旬～翌4月】

節が繋がった蓮根（2～4節）を4～6本程度お入れします。 大きさ、品質ともに最高品質の蓮根です。 節によって異なる食感や味が楽しめるため、様々な料理に変身します。 無地の段ボールにお入れしお届けいたします。 ＢＢＱイベントやホームパーティーでの大人数でのお料理や、 親戚やお友達などへのお裾分けにもおすすめです。 ※土日の発送はお休みとなります。 【商品価格：6,600円(税込)】 【収穫時期：8月中旬～翌4月】 ◆蓮根栽培のこだわり 化学肥料と農薬を使用しない蓮根は、病気や害虫に負けない健康な土が必要不可欠です。 その為に、生育期間の半年以上前から田んぼに堆肥をすき込み、時間をかけて土壌を作って いきます。田島蓮園は、糖質やミネラルのバランスを意識して、美味しさだけでなく健康にも配慮した土づくりを大切にしています。 収穫は「備中鍬」と呼ばれる4本爪の鍬を使って、蓮根を傷つけないように１本１本収穫していきます。蓮根は小さな芽が見えているだけなので、熟練者の目でしか、どこに埋まっているのか分かりません。ずっと中腰の作業の為、体力的にしんどいと思うことは度々ありますが、こうして苦労するからこそ、泥付きで鮮度の高い蓮根をお届けすることが出来ます。 一本一本手掘り作業のため労力はかかりますが、手間の分だけ愛情を感じる蓮根です。

1節70g～350ｇ程度の蓮根（1～3節）を5kgお入れします。 どんな料理にも向く万能部位です。 飲食店や食卓まで、シーンを問わず様々な用途に向きます。 ご近所の方へのお裾分けにもおすすめです！ ※土日の発送はお休みとなります。 【商品価格：6,600円(税込)】 【収穫時期：8月中旬～翌4月】 ◆蓮根栽培のこだわり 化学肥料と農薬を使用しない蓮根は、病気や害虫に負けない健康な土が必要不可欠です。 その為に、生育期間の半年以上前から田んぼに堆肥をすき込み、時間をかけて土壌を作って いきます。田島蓮園は、糖質やミネラルのバランスを意識して、美味しさだけでなく健康にも配慮した土づくりを大切にしています。 収穫は「備中鍬」と呼ばれる4本爪の鍬を使って、蓮根を傷つけないように１本１本収穫していきます。蓮根は小さな芽が見えているだけなので、熟練者の目でしか、どこに埋まっているのか分かりません。ずっと中腰の作業の為、体力的にしんどいと思うことは度々ありますが、こうして苦労するからこそ、泥付きで鮮度の高い蓮根をお届けすることが出来ます。 一本一本手掘り作業のため労力はかかりますが、手間の分だけ愛情を感じる蓮根です。

田島蓮園の泥付き蓮根を、伝統的な圧搾一番搾りで国産菜種100％にこだわった「ほうろく菜種油」で、贅沢に素揚げしたレンコンチップスです。田島蓮園の泥つき蓮根のうまみを究極に引き出したレンコンチップス。ぜひご賞味くださいませ。お土産にも、ご自宅用にもおすすめです。 商品開発への想い、ストーリーは https://tajimahasuen.com/2020/11/12/chips/ にてご紹介しています。 ぜひご覧くださいませ。 ◆ほうろく菜種油とは？ 愛知県西尾市で昭和20年代から続く、古き良き日本の手絞り菜種油。 国産菜種100％と圧搾一番搾りで、手間を惜しまず作った油は、香り深き黄金色。 苦みやクセのない油は、料理の味を引き出す調味料です。 【内容量：32g/袋×3袋】 【原材料：蓮根、菜種油、塩】 【商品価格：2025円(税込)】 【発送時期：10月～5月】

田島蓮園の泥付き蓮根を、伝統的な圧搾一番搾りで国産菜種100％にこだわった「ほうろく菜種油」で、贅沢に素揚げしたレンコンチップスです。田島蓮園の泥つき蓮根のうまみを究極に引き出したレンコンチップス。ぜひご賞味くださいませ。お土産にも、ご自宅用にもおすすめです。 商品開発への想い、ストーリーは https://tajimahasuen.com/2020/11/12/chips/ にてご紹介しています。 ぜひご覧くださいませ。 ◆ほうろく菜種油とは？ 愛知県西尾市で昭和20年代から続く、古き良き日本の手絞り菜種油。 国産菜種100％と圧搾一番搾りで、手間を惜しまず作った油は、香り深き黄金色。 苦みやクセのない油は、料理の味を引き出す調味料です。 【内容量：32g/袋×10袋】 【原材料：蓮根、菜種油、塩】 【商品価格：6,750円(税込)】 【発送時期：10月～5月】

田島蓮園の泥付き蓮根を、伝統的な圧搾一番搾りで国産菜種100％にこだわった「ほうろく菜種油」で、贅沢に素揚げしたレンコンチップスです。田島蓮園の泥つき蓮根のうまみを究極に引き出したレンコンチップス。ぜひご賞味くださいませ。お土産にも、ご自宅用にもおすすめです。 商品開発への想い、ストーリーは https://tajimahasuen.com/2020/11/12/chips/ にてご紹介しています。 ぜひご覧くださいませ。 ◆ほうろく菜種油とは？ 愛知県西尾市で昭和20年代から続く、古き良き日本の手絞り菜種油。 国産菜種100％と圧搾一番搾りで、手間を惜しまず作った油は、香り深き黄金色。 苦みやクセのない油は、料理の味を引き出す調味料です。 【内容量：32g/袋×20袋】 【原材料：蓮根、菜種油、塩】 【商品価格：13,500円(税込)】 【発送時期：10月～5月】